Как открыть кафе под геокуполом

Открыть новый зал можно и без этих хлопот. Эксперты компании Fullerdome рассказывают о том, как открыть кафе под геокуполом и кому оно подойдет.

Что такое геокупол?

По поводу регистрации в налоговой, лицензий на алкоголь и договора с подрядчиками в сети довольно много информации разной степени экспертности. Найти материалы по открытию геокупольного кафе значительно сложнее.

Геодезические конструкции были изобретены Бакминстером Фуллером в конце 40-х годов прошлого века. Геокупол должен был заменить массивные и дорогие капитальные здания, а также сократить срок строительных работ. Идея о том, что человечество станет более ответственным и переедет в эти экологичные конструкции вместо обычных домов, была выдвинута Фуллером и легла в основу его работ. По всей видимости, для таких идей еще не пришло время, но геокуполы активно используются в ресторанном бизнесе.

Преимущества купола

Как показывает опыт, установка летних веранд не требуют никаких дополнительных согласований, как например, при возведении капитальной постройки. Геокупол также относится к быстровозводимым конструкциям и подходит для тех, кто хорошо знаком с установкой летки. С геокуполом вам не нужно будет сокращать количество посадочных мест в зимний период, а гости с удовольствием посетят новую локацию вместо привычных квадратных помещений.

Основой для геокупола является прочный и надежный каркас, который имеет хороший запас прочности. Изоляция состоит из плотного и огнеупорно-порошкового ПВХ покрытия. Такой материал хорошо сохраняет тепло в самой сфере. Это позволяет устанавливать дополнительное климатическое оборудование на теплый период. Под куполом беспрепятственно течет воздух, поэтому теплый воздух не задерживается под потолком.

На рынке достаточно готовых решений, но перед тем как выбрать конструкцию обязательно проконсультируйтесь со специалистом. В России различается климат в зависимости от региона, возможно, вам потребуется дополнительное утепление. Вы можете провести электричество и воду в геокупол, специалисты посоветуют вам, как подключить все коммуникации. Необходимо продумать все возможные брендируемые поверхности, цвет материалов, дополнительную подсветку и прочие элементы декора. Выбор размера купола зависит только от потребностей отдельно взятой компании и доступного пространства.

У куполов форма полусферы, поэтому при диаметре 20 метров и внутренней площади 300 м2 высота купола в пике — это половина от диаметра, то есть 10 метров. А при таком размере остается много неиспользованного пространства. И именно в таких ситуациях и появляется второй этаж. Так вы сможете рационально использовать пространство и увеличить количество посадочных мест для гостей кафе.

Процесс установки и особенности конструкции

Для проектирования необходимо привлекать специалистов, так как в основе лежат сложные математические расчеты и любая ошибка недопустима при создании самонесущих каркасных конструкций. Каркас состоит из треугольников со сторонами разной длины и соединены между собой под определенным углом. Специалисты также проводят предварительную оценку грунта. Из-за того, что конструкция без фундамента, следует учесть все особенности сцепления геокупола с поверхностью. В каждом регионе разные условия: где-то грунт сильно промерзает в зиму, где-то он подвижен круглый год. Профессиональная команда рассчитывает нагрузку на крепления с учетом всех внешних факторов.

Возможно строительство полноценного горячего цеха для кухни. Обычно в таких проектах кухня устанавливается отдельным модулем. Владельцу следует обратить внимание на приточно-вытяжную вентиляцию в помещении, чтобы не было запаха «советской столовой». Для размещения гостей под куполом с кухней, необходимо заранее спроектировать зону готовки и вентиляции. Рестораторы знают, что решение проблем с вентиляцией обычно связано с заменой всей системы, доработать существующую уже не получится. Именно поэтому такие нюансы необходимо учесть на этапе проекта.

Если геокупол демонтируется, его хранят в любом сухом помещении при температуре выше 0. Хорошо рассчитанная температура позволяет вам использовать конструкцию долгие годы, поэтому обязательно обсудите с техническим специалистом вопрос о хранении геокупола. У вас есть возможность подобрать наиболее подходящие материалы для конструкции и предусмотреть все особенности хранения или переноса на новое место.

Необязательно строить из пластика и портить городской пейзаж. На территории города можно установить красивый стеклянный купол, который органично впишется в ландшафт и станет точкой притяжения для горожан. Ночью, когда включено дополнительное освещение, стеклянный купол станет любимым местом для фото. Так вы создадите местную достопримечательность и получите прибыльное кафе.