А в вине ли истина?
Sine Cerere et Libero friget Venus. В данном древнеримском высказывании речь идёт о Церере — богине плодородия и Либере — боге виноградарства. В более адаптивном варианте пословица переводится на русский так: «Без вина и закуски и любовь не в радость». Ведь наслаждение и гедонизм тоже относятся к теме понимания себя и осознания себя.
Итак, знакомы ли вы с культурой вина?
Вино — это целый культурный пласт и целая философия жизни, а сегодня для многих виноделие или винопитие — это хобби и увлечение.
Во времена Диониса употребление вина на праздниках считалось за почитание бога Диониса, а сам Дионис как известно в Древней Греции считался богом вина и младшим из олимпийцев.
Сегодня мы очень далеки от знания и следования древним традициям винопития и понимания этой культуры. Сквозь прошедшие века отношение общества к вину пришло к обыденному потребительскому. А ведь винопитие присутствовало в большинстве религий и само вино считалось божественным напитком. Сегодня, к сожалению, культура того древнего винопития кажется потерянной, и на мастер-классе «За Руку с Сомелье» мы как раз и знакомим наших гостей с винопитием как искусством дегустации.
Сегодня всё больше людей хочет разбираться в сортах винограда и вкусовых нотках и лучше понимать эту культуру и её истинную традицию.
Что такое вино? Как его пить? Как оно ощущается нами? Из чего состоит букет вина? И сможете ли вы различить и распознать сорт вина под покровом эталонной темноты? Для ответов на эти и другие вопросы в Музее Темноты представлен часовой мастер-класс «За руку с сомелье».
Культура вина обширна, и само вино часто является символом. Дегустация с профессиональным гидом позволит пройти это путешествие через ваши ощущения и откроет вам истинное познание вина. Мы начнём с вдыхания ноток его аромата, позволяющими раскрыть ваши рецепторы осязания, а далее перейдем во вкусовое восприятие, прислушиваясь к оттенкам и тональностям напитка, узнавая историю вина, особенности выращивания винограда и производства.
Автором мастер-класса является Надежда Серова. Надежда очень увлечённая личность, и, проявляя интерес к чему-то, она не останавливается в позиции любителя, она становится профессионалом. Увлекшись виноделием, Надежда последовала зову сердца и закончила курсы сомелье, а с момента присоединения к команде Музея Темноты разработала и запустила авторский мастер-класс «За руку с сомелье». Этот мастер-класс не имеет аналогов и проходит в эталонной темноте, где остаётесь только вы и ваше проникновение в этот напиток. Надежда проведёт вас через часовое путешествие к сердцу вина и виноделия, обогащая ваши знания и помогая вам понять этот напиток.
Надежда Серова, как и все наши гиды, не опирается на зрение, так как она незрячий человек. При отсутствии визуальной информации нам удаётся сконцентрироваться на происходящем иначе, используя наши другие источники информации об окружающем мире, а именно: запах, вкусы, звуки и осязание помогает нам перемещаться в таком пространстве.
Культура употребления вина позволяет получить максимум наслаждения и пользы от процесса. Ведь наслаждение — неотъемлемая часть нашей жизни, без радости и наполнения мы не можем быть по-настоящему счастливыми. В вине ли истина? Как её найти? Мы попробуем ответить на этот вопрос в рамках мастер-класса «За руку с сомелье».
Гостеприимно приглашаем почитателей древних традиций и любителей новых впечатлений посетить дегустацию под руководством профессионального сомелье в пространстве Музея Темноты, под покровом эталонной темноты.