Российские ученые научились консервировать свежесть цитрусовых на два год
Знакомая ситуация: покупаете лимонад или жевательную резинку с апельсиновым вкусом, а вместо яркого цитруса получаете что-то приглушенное и не насыщенное. Причина проста — те самые молекулы, которые создают ощущение свежеразрезанного лимона или только что выжатого апельсина, исчезают из продукта задолго до того, как он