В каких городах активнее всего готовятся к притоку туристов на Новый год
Кроме того, аналитики изучили востребованность персонала индустрии гостеприимства городах-миллионниках страны и выяснили, где работодатели активнее всего готовятся к новогоднему туристическому сезону.
Многие компании, представляющие гостинично-ресторанный бизнес, в преддверии Нового года и значительного притока туристов уже начали рекрутировать специалистов совершенно разного уровня. Предварительная подготовка может помочь не только в полной мере обеспечить организацию нужным количеством специалистов, но и даст время на адаптацию и обучение сотрудников перед горячим сезоном,
В октябре 2023 года самыми востребованными стали работники кухни с приростом количества предложений о работе в 2,2 раза по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. Стоит также отметить, что в сфере туризма и ресторанов именно по этой специальности произошло наибольшее увеличение средних предлагаемых зарплат — на 70% год к году (49 384 рубля). По стране спрос на администраторов ресторанов вырос на 57%, а рост средних предлагаемых зарплат составил 20% (46 351 рубль). Далее идут повара, для которых вакансий стало больше на 53%. В конце октября 2023 года средние предлагаемые зарплаты поваров составляют 43 068 рублей, что на 24% больше, чем в октябре прошлого года.
Судя по приросту числа вакансий, наиболее активно к увеличению туристического потока готовятся работодатели сегмента HoReCa из Самары (+64%) и Екатеринбурга (+62%).
Топ-10 городов с наибольшим приростом числа вакансий в сфере туризма и ресторанов в конце октября 2023 года
| Город | Увеличение количества вакансий, %, конец октября 2022/2023 | Средняя предлагаемая заработная плата, руб./в месяц | Самара | 64% | 33 966 | Екатеринбург | 62% | 39 440 | Нижний Новгород | 58% | 33 777 | Санкт-Петербург | 52% | 44 737 | Москва | 46% | 63 632 | Новосибирск | 45% | 36 031 | Красноярск | 44% | 35 381 | Воронеж | 44% | 35 591 | Омск | 38% | 28 968 | Пермь | 38% | 29 620 |
Меньше всего активность в ходе подготовки к новогоднему сезону гостинично-ресторанного бизнеса проявляют работодатели из Уфы (+19%), Краснодара (+17%) и Казани (16%). Стоит отметить, что в таких городах, как Казань, Краснодар или Сочи (с приростом числа вакансий на 22%), особо популярны направления делового и развлекательного туризма, поэтому спрос на профессионалов сферы гостеприимства остается стабильно высоким и не проявляет значительных колебаний. А Уфа является главной отправной точкой к природным достопримечательностям Башкортостана — благодаря этому город круглый год остается востребованным среди туристов.