Полный офис урчащих животов: россиянам стали дорого обходиться бизнес-ланчи

Средний чек на бизнес-ланчи в российском общепите за январь-сентябрь взлетел на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и достиг 510 рублей. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на «Чек индекс».

Традиционно в набор входит суп, горячее с гарниром, салат и напиток. Сильнее всего подорожал кофе — на 12%, до 192 рублей. Цены на суп, салат и чай за период выросли примерно на 11%, до 306, 258 и 81 рубля за порцию соответственно. Стоимость горячих блюд увеличилась на 10%, до 317 рублей за порцию.

Как пояснили аналитики, заведения вынуждены поднимать цены на бизнес-ланчи и другие позиции в меню из-за роста себестоимости блюд, а также увеличения расходов на аренду, логистику и зарплаты сотрудникам.