Реализация готового кофе в розничных сетях выросла в 1,8 раза

В частности, сеть супермаркетов «Лента» зафиксировала увеличение сопоставимых продаж кофе навынос на 168%. Представители ритейлера сообщают об активном расширении сети кофепоинтов в гипермаркетах: с 11 точек в начале года их число возросло до 246.
Лидером по продажам является гипермаркет в Санкт-Петербурге на улице Бухарестской, где реализуется около 5000 порций кофе в месяц. Несмотря на стабильные цены на кофе, его приобретение стимулирует рост среднего чека за счет сопутствующих покупок выпечки и готовой еды.

Во «Вкусвилле» также наблюдается положительная динамика: продажи кофе навынос, приготовленного бариста, выросли на 75% в денежном выражении, а продажи кофе из кофемашин — на 11,3%.
Средний чек на все виды кофе увеличился на 16,3%. Представители компании связывают рост продаж с расширением ассортимента кофейных напитков и увеличением количества магазинов, предлагающих кофе от бариста, а также с установкой новых кофемашин.