В течение 2025 года в России прекратили свою деятельность 35,4 тысячи предприятий

По информации «Известий», в Москве с конца 2025 года такие сети, как «Шоколадница» (закрыто около 20 заведений), «Ростикс» (закрыто около 25 точек), «Якитория» (закрыто восемь заведений), Menza (закрыто два заведения) и другие, провели оптимизацию своего присутствия.

Ряд заведений полностью покинули рынок, включая «Хлеб насущный», пиццерию Fornetto и сеть баров «Дорогая, я перезвоню». Также прекратили работу известные рестораны Москвы, такие как «Валенок» и The Toy.

Согласно исследованию «Контур.Фокус», общее число ликвидированных предприятий общепита в России за прошедший год достигло 35,4 тыс., что почти на 10% превышает показатель 2024 года. В эту цифру входят 27,8 тыс. ресторанов, 6,25 тыс. кафе и 1,9 тыс. баров. Согласно данным, имеющимся в распоряжении «Известий», темпы роста отрасли снизились с 5,52% в 2024 году до 4,62% в 2025 году.