Спрос на перекусы в морских городах России вырос на 50%

Самой популярной категорией стали сэндвичи с различными начинками. Лидером продаж оказался сэндвич с курицей и беконом, показавший рост на 45%. Также в числе наиболее востребованных позиций оказались сэндвичи с ветчиной и сыром (+40%) и с курицей (+43%).

Июль является месяцем, когда россияне чаще всего берут отпуск, в том числе для поездок на море. Готовые перекусы пользуются повышенным спросом, например, для пикника на пляже. Сэндвичи заняли лидирующую позицию благодаря удобному и компактному формату, не требующему разогрева. Среди экзотических позиций в рейтинге оказались онигири, представляющие собой походную версию роллов.

Второй по востребованности категорией стали салаты. Однако лёгкие летние позиции не смогли затмить любимые блюда россиян: оливье, морковь по-корейски и сельдь под шубой. Совокупно на них пришлось 20% всех проданных в июле салатов. При этом покупатели выбирали такие блюда не только в малом формате (200 граммов), но и в большом (400–500 граммов), благодаря чему они заняли все пять мест в топе салатов в купальный сезон.

В июле также пользовались спросом десерты. Жители и гости морских городов отдавали предпочтение традиционным сырным, клубничным и шоколадным чизкейкам, а также шоколадно-миндальному торту и торту лимончелло. Суммарно на них пришлось 35% всех купленных десертов.