Число ликвидаций в общепите выросло на 15%

При этом количество регистраций нового бизнеса сократилось на 0,83%, до 32,2 тыс. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Контур.Фокуса».

По данным Infoline, в июле в России насчитывалось 223,8 тыс. заведений общепита. Это на 7,8% меньше, чем годом ранее. Снижение числа точек зафиксировали впервые с 2022 года. Рестораторы связывают закрытия с налоговой реформой, увеличением операционных расходов и нерентабельностью отдельных заведений.

При этом рост ликвидаций юрлиц не всегда означает фактическое закрытие ресторана. Часть изменений связана с перестройкой юридической структуры бизнеса.

Предприниматели также стали осторожнее относиться к новым инвестициям. По данным Franshiza.ru, в сентябре число заявок на открытие точек общепита по франшизе сократилось на 50% год к году. Запуск заведений подорожал, а сроки окупаемости стали менее предсказуемыми. Дополнительное давление создает усиление контроля ФНС за дроблением бизнеса и использованием франшиз для снижения налоговой нагрузки.