общепит

Когда мы разрабатывали «ПиццаБот», столкнулись с важной проблемой: универсальные манипуляторы не могут работать на всех этапах нашего масштабирования. На первых этапах разработки мы использовали датский манипулятор, что дало нам первое практическое понимание работы системы.

Мультипликаторы по форматам, кейс дарк-китчена и подготовка кафе к продаже

Мультипликатор общепита 1,5–3x. Food cost, аренда, дарк-китчен vs классика — разбираем ключевые метрики и ошибки при продаже ресторана.

22 января 2026 года, Москва — В Москве состоялась пресс-конференция основателя и управляющего сети ресторанов «Теремок» Михаила Гончарова, на которой были представлены итоги работы компании за 2025 год. По итогам года оборот сети составил 25,04 млрд рублей, что на 17,3% больше, чем в 2024 году. За год было открыто 15 н

Сравниваем по 5 ключевым для прибыли параметрам: от стоимости до скорости обслуживания. Если вы управляете рестораном, кафе или баром, вопрос формата меню - не просто эстетический. Это прямое влияние на операционные расходы, лояльность гостей и гигиену.

Сегодня есть много no-code сервисов, которые предприниматель может настроить сам. Ниже — обзор решений для кафе, пиццерий и ресторанов, доступных в России без VPN.

Причина — рост цен и стремление людей вести здоровый образ жизни

Считается, что вариант с «шаурмой» наиболее распространен в Москве, а «шаверма» — в Санкт-Петербурге. Но какое произношение верное?