Горячая проблема: как кофейни спасаются от климатических вызовов
Кажется, что кофе остаётся неизменным продуктом в повседневной жизни, но климатические изменения постепенно меняют саму индустрию. Колебания температур, засухи в регионах выращивания зерна, нестабильность поставок — всё это создаёт новые вызовы.