Затраты на пищевую безопасность: как посчитать бюджет на год
Затраты на пищевую безопасность у большинства пищевых бизнесов не существуют как строка бюджета. Они существуют как всплески: в марте внезапно медкомиссия на весь линейный состав, в июне — счёт из лаборатории, в сентябре — предписание и авральная переделка документации.