Сетевые коктейли - с чем их едят!

Поговорим о спортивном и неспортивном питании. А именно о коктейлях которые предлагают разные сетевые компании. Не буду делать рекламу данным «товарищам» поэтому будет назвать их просто коктейли. Отметим, что в ряд данных товарищей обычно входят компании сетевого бизнеса.

Производители данных коктейлей, описывая полезные свойства и оздоровляющий и лечебный эффект своей продукции, затрагивают самые «больные места» потребителей. Причем список они собрали очень длинный. Итак, что нам дает регулярное употребление коктейлейt по словам самих производителей?

1. Сбалансирование питание. Продукт снабжает организм всеми полезными веществами, витаминами, минералами и клетчаткой, помогая желудочно-кишечному тракту работать, как часы. Питание придает силы и энергии за счет сбалансированного состава по белкам, жирам и углеводам.

2. Коррекция избыточного веса. Якобы он помогает контролировать свой аппетит за счет «дозированного потребления жиров и углеводов», заставляет организм расходовать свои жировые запасы, что неминуемо приводит к снижению веса.

3. Изменение своего привычного рациона питания. После того, как человек попробовал следовать одной из рекомендованных программ, он больше никогда не вернется к своему привычному рациону питания. Коктейль полностью изменит его пищевые привычки и вкусы, заменив все вредные продукты только полезными и натуральными.

4. Оздоровление всего организма. Начав применять его ежедневно, вы станете моложе и здоровее, что проявится в снижении уровня холестерина, нормализации артериального давления, избавлении от лишних килограмм, профилактике атеросклероза, нормализации уровня сахара в крови и т.д.

5. Повышенная работоспособность. Ежедневное употребление данного ПП сопровождается повышенной бодростью, энергичностью и работоспособностью, исключая любые приступы голода, усталости и нервозности. Продукт повышает кислородную емкость крови, способствуя большей выносливости спортсмена и лучшей его адаптации к новым более интенсивным видам тренировок (табата, кроссфит, ВИИТ).

6. Наращивание мышечной массы. На ряду с худеющим эффектом этого чудо-коктейля есть еще и массонаборный эффект, который позволяет наращивать мышечную массу. Такое средство 2 в 1. Какая бы проблема вас не беспокоила, производители побеспокоились уже заранее о ее решении.

7. Восстановление после тренировки. Это уникальное средство для восполнения гликогена и жидкости в организме спортсмена после тяжелой силовой тренировки.

Это далеко не все полезные эффекты, о которых производители (горячолюбящие родители своего «детища») открыто указывают у себя на официальном сайте, их в 3 раза больше, перечислять их все я не вижу смысла, так как думаю, всем и так понятно, что этот супер-коктейль является волшебным напитком, способный спасти вас как от ожирения, так и от головных болей вместе с расстройством желудка.

Я предлагаю не слепо верить этим красноречивым доводам, а подойти к изучению данного вопроса с другой стороны, изучив подробно состав и понять, действительно ли коктейль для похудения коктейль является таким уникальным продуктом, который может вам заменить все нормальные приемы пищи, а самое главное — изменить вашу жизнь до неузнаваемости?

Является ли состав данных коктейлей уникальным и может ли продукт с такой пищевой и энергетической ценностью обеспечивать достижение целей, заявленных производителем? Отличаются ли они?

Миф 1: Сбалансированное питание

Сейчас «сбалансированным питанием» называют абсолютно всё питание, которое можно назвать правильным или здоровым, т.е. исключающее всякого рода «гастрономический мусор» в виде шоколадок, батончиков, фаст фуда, сладких напитков и так далее.

Но на самом деле сбалансированное питание — это питание, которое обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами: белками, жирами, углеводами, минералами, витаминами, клетчаткой и водой. Причем все эти вещества должны поступать из РАЗНЫХ ИСТОЧНИКОВ пищи. Если каждый день употреблять только один продукт (например, молоко), то он не сможет в полной мере покрыть все потребности вашего организма в микро- и макронутриентах, хотя он и будет содержать в себе и белки, и жиры, и углеводы, и минералы с клетчаткой.

В молоке содержится определенный набор полезных веществ, которые остаются неизменными сегодня, завтра и послезавтра. Это касается и наших чудо-коктейлей. Хоть производители и уверяют, что продукт является полностью сбалансированным продуктом по белкам, жирам и углеводам для КАЖДОГО ЧЕЛОВЕКА, у меня насчет этого очень большие сомнения (кликайте по картинке, чтобы посмотреть полный состав).

Для справки:

Белок сои и гороха — являются самыми дешевыми видами белка. Белок сои не уступает молочному белку, только если это соевый изолят.

В составе практически всех подобных коктелей на первом месте стоят белки сои, далее идут белки гороха и только в некоторых разновидностях смеси присутствуют молочные белки.

Как вы видите, в состав коктейлей обычно входит всего лишь 2, иногда 3 вида белка. А как же мясной белок? Рыбный? Яичный? Где организму получать эти виды белка?

О каком сбалансированном питании здесь может идти речь? Если организм будет получать ежедневно изо дня в день только одну разновидность белков, жиров и углеводов, то такое питание уже не может называться СБАЛАНСИРОВАННЫМ. Да, оно имеет место быть в рационе человека определенный период времени для достижения каких-то целей (похудение) или результатов в спорте (сушка/массонабор), но заявлять о сбалансированности такого рациона не правильно.

Именно поэтому громкое заявление об ИДЕАЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННОМ продукте — не более, чем маркетинговая уловка для потребителей и игра слов.

Миф 2: Коррекция избыточного веса и контроль аппетита

Этот пункт, пожалуй, самый важный. Именно с целью похудения большинство людей и покупают данный коктейль. Коктейли продают с обещаниями о том, что их продукт может в короткие сроки помочь сбросить лишние килограммы, абсолютно не прибегая ни к какого рода диетам. Давайте разбираться, так ли это на самом деле, и какие такие уникальные «худеющие» свойства имеет этот коктейль?

Опять смотрим на состав продукта (беру первый попавшийся):

Важно понимать, что на процесс похудения в большей степени влияет количество жиров и углеводов, употребляемых за день. Ну а теперь смотрим, что мы имеем.

Эти углеводы являются БЫСТРОУСВАЕВАЕМЫМИ, а это означает, что когда они попадают в организм, то молниеносно повышают сахар в крови, вызывая выброс инсулина. Далее инсулин пытается снизить уровень сахара путем распределения его по клеткам и органам. Когда же все места и депо в организме заполнены, то инсулин транспортирует лишний сахар в жировую ткань. Таким образом, постоянное употребление простых углеводов (особенно без физической активности), влечет за собой не похудение, а наоборот набор веса.

А теперь давайте посчитаем, сколько простых углеводов вы будете употреблять в день, если замените 5 нормальных приемов пищи подобным коктейлем.

Кол-во углеводов за день при 5-ти разовом потребление продукта:

5×19,1*= 95,5 г.

*В одной порции коктейля содержится 19,1 г простых углеводов.

Выходит, что за день вы употребите 95,5 г углеводов! В принципе, количество в пределах нормы, но содержание... Все эти углеводы являются ПРОСТЫМИ! А это уже проблема. И вот почему:

1. Человек, желающий похудеть, должен употреблять в среднем 1,2 г углеводов на 1 кг веса его тела, причем 80% всех углеводов должно получаться за счет МЕДЛЕННЫХ углеводов (каши, бобовые, хлеб из грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы) и только 20% — на БЫСТРЫЕ углеводы (фрукты, сухофрукты, мед).

2. Для процесса жиросжигания необходимое условие — это стабильно низкий уровень сахара в крови. Только при низком сахаре может происходить процесс сжигания жира, и человек будет худеть. Если же в организме постоянно идет выброс инсулина, то это делает невозможным жиросжигание.

Из этого делаем выводы о следующем моменте, связанным с аппетитом.

Производители утверждают, что употребление их коктейля снижает аппетит. Неужели?

Мы уже знаем, что каждый прием данных ПП влечет за собой поступление в организм порцию простых углеводов (19,1 г на одни прием коктейля). Процесс, который происходит далее, вы уже знаете. Схематично это выглядит так:

Опять напрашивается риторический вопрос: «О каком контроле аппетита может идти речь?».

На картинке вы видите, что уровень сахара в крови все время то резко повышается, то резко снижается. Такой нестабильный его уровень обуславливается как раз приемом простых углеводов. После их употребления организм сыт, а вы и вправду бодры, веселы и энергичны, но это состояние длится недолго. Далее инсулин, снизив уровень сахара в крови ниже нормального уровня, вызывает дикий голод, и вы снова хотите что-то съесть. И так по кругу весь день.

Я думаю, сейчас вы хотите задать такой вопрос: «А как же реальные истории людей, которые смогли с помощью этих коктелей похудеть?» Да, эти истории могут быть реальны, возможно никто отзывы не сочинял (хотя и такой вариант тоже полностью исключать не нужно), и им тоже есть свое логическое объяснение.

Когда вы питаетесь по схеме разработчиков коктелей, то есть ЗАМЕНЯЕТЕ от двух до пяти нормальных приемов пищи в день этим углеводно-белковым коктейлем, то, естественно, вы значительно сокращаете объем съедаемой пищи и вместе с этим уменьшаете объем вашего желудка. Калорийность вашего рациона снижается в несколько раз, именно поэтому и происходит снижение веса.

Но это происходит исключительно тогда, когда вы строго придерживаетесь именно той схемы питания, которая прописана в их программах. Если же вы отклоняетесь от прописанной схемы и начинаете подъедать больше фруктов, овощей, каш и другой привычной вам еды, то ваш вес не то, что будет стоять на месте, вы еще можете и прибавить пару лишних килограмм. Так что тут, как говорится «Либо пан, либо пропал».

Миф 3: Оздоровление всего организма

Как утверждают производители, ежедневное употребление коктейля в своем рационе питания способствует общему оздоровлению организма. И подтверждаю они это богатым витаминным составом, представленным в их смесях, а также уникальными компонентами типа ацерола и королевское желе.

Мы уже выяснили, что в составе таких продуктов присутствует большое количество быстрых углеводов, а этот факт говорит о том, что употреблять этот коктейль людям, страдающим сахарным диабетом, категорически не рекомендовано. Но производителям, кажется, совсем нет до этого дела, у них свое мнение на этот счет: «Правильное питание, как известно, способствует нормализации веса, а значит, и нормализации артериального давления, холестерина, сахара крови...». Или вот еще: «В составе коктейлей присутствуют важные для организма минералы, витамины и микроэлементы, получая которые, тяга к сладостям и сахару пропадает естественным образом...».

Все эти байки можно рассказывать обычным людям, но когда дело доходит до серьезных заболеваний (таких, как сахарный диабет, например) здесь, мне кажется, производителям и всем сотрудникам компании не помешало бы включить человеческие чувства и здравый смысл, и хотя бы временно выключить калькулятор в их головах, который только и умеет, что подсчитывать прибыль от реализации их продукции.

В общем, на счет оздоровительного эффекта от употребления у меня есть очень большие сомнения. Если уж производителям так хотелось сделать акцент на лечебном эффекте их продукции, то стоило бы говорить именно о лечебном эффекте, а не пиарить свое «детище» как волшебную таблетку от ВСЕХ человеческий бед.

Миф 4: Увеличения спортивных показателей

Что же касается наращивания мышечной массы, увеличения работоспособности организма во время тренировки и улучшения восстановительных процессов после нее, то это объясняется все очень просто.

Прирост мышечной массы наряду с увеличением калорийности рациона за счет добавления в свой рацион белково-углеводного коктейля, более чем логичен:

Больше углеводов и белков → больше питательных веществ поступает в мышцы → рост мышечной массы.

Но с таким же успехом можно обойтись и обычной пищей, просто увеличив потребления белков и углеводов согласно вашим целям, и для этого совсем необязательно покупать коктейль, банка которого весом в 450 грамм стоит в 14 раза дороже, чем килограмм куриной грудки!!! Но опять же, повторюсь, добиться этого же эффекта можно способом, который является в разы дешевле и привычнее, — просто после тренировки съесть порцию медленных углеводов и белков.

Какие есть научные отзывы об эффективности подобного ПП?

Тут производители постарались, конечно, на славу. У них на официальном сайте есть целый раздел, который так и называется «Исследования», где прилагаются все сертификаты и результаты этих исследований.

Мы живем в 21 веке, где можно открыть любую «закрытую дверь», только бы нашелся подходящий ключик.

Я не хочу ничего говорить о проблемах коррупции и недобросовестном подходе многих крупных сетевых производителей к разработке своих продуктов, но тот факт, что сейчас можно проплатить не только хорошие отзывы в интернете, но и хорошие клинические исследования, я думаю ни для кого не секрет. Но даже если верить в добросовестность производителей сетевых порошков, то все равно количество их исследований, как по мне, недостаточно для полного видения прозрачности состава их продукта.

Остальные исследования аналогичны первому. Все они дают какие-то общие результаты, которые по факту являются слабенькими доказательствами того, что коктейли является каким-то уникальным, а главное, по словам самих производителей, «идеальным» продуктом для повседневного употребления.

Наличие пищевых волокон, ферментов и других полезных веществ в подобных смесях — это и так очевидный факт, о котором потребителей уже проинформировали, вынеся эту информацию на этикетку. Исследования же № 2-4 это только очередной раз подтверждают. За это им отдельно спасибо.

Но почему-то я не увидела у них таких исследований, которые бы рассказали нам более подробно о ненатуральных (синтетических) компонентах в их смесях. А зачем проводить такие исследования? Они же только распугают народ, кому это нужно?

Может ли употребление белковых коктейлей нанести вред здоровью?

О белках, жирах, углеводах и витаминах мы уже узнали, а теперь давайте подробней рассмотрим другие компоненты, которые находятся в составе смесей. Это:

ароматизаторы

загустители

консерванты

усилители вкуса

разрыхлители.

Итак, начнем по порядку.

1. В составе после белков сои и декстрозы сразу идет указание на наличие в смесях ароматизаторов, причем «идентичных натуральным», но не натуральные. Это большой минус, а то, что не указано название этих самых ароматизаторов, это уже жирный минус. Возможность удостовериться в безопасности этих компонентов потребителей наглым образом лишают. Потом чуть дальше мы снова видим упоминания об ароматизаторах, только сейчас они уже натуральные.

Вывод: добавлено 2 вида ароматизаторов (натуральные и идентичные натуральным). Названий нет, поэтому определить безопасность этих добавок невозможно.

2. Масло сои и казеинат (сложный белок) — это натуральные ингредиенты.

Вывод: их присутствие в составе смеси это положительный фактор.

3. Цитрат калия 3-х замещенный и орто-фосфат кальция 3-х замещенный — это регуляторы кислотности, эмульгаторы, фиксаторы окраски. Эти вещества являются синтетическими по своей природе и оказывают вредное воздействие на организм человека.

Вывод: регулярное поступление в организм этих веществ опасно для здоровья.

4. Красная свекла — здесь производитель, скорее всего, имеет в виду не саму красную свеклу, а краситель «красная свекла». Этот краситель является натуральным, но одним из самых дешевых. И если вы купили коктейль со вкусом клубники, а в составе указан краситель «красная свекла», то только потому, что производство натурального красителя из клубники стоит в несколько раз дороже.

Вывод: краситель не опасен и нетоксичен, добавлен с целью экономии.

5. Камедь целлюлозы и камедь тары — это загустители и стабилизаторы. Имеют натуральное происхождение, но их регулярное употребление в пищу может привести к нарушениям метаболизма.

Вывод: не рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, имеющих проблемы с обменом веществ и пищеварительной системой.

6. Карбонат магния — вещество, продлевающее срок годности продукта и выступающее в роли антиокислителя. Нетоксичен.

Вывод: в небольших дозах эта добавка не наносит вред организму, выступает как диуретик.

7. Подсластитель Ацесульфам-К — относится к классу недорогих синтетических подсластителей. О натуральных и синтетических подсластителях вы можете более подробно прочитать здесь.

Вывод: регулярное употребление Ацесульфам-К не рекомендовано, так как до конца канцерогенные свойства этого подсластителя не изучены.

8. Другие компоненты: глюконат марганца, сульфат железа, цитрат цинка, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий и др. Все эти компоненты являются неорганическими веществами и минеральными добавками, которые оказывают профилактическое действие на организм. Не токсичны.

Вывод:их присутствие в смесях не наносит вред.

Можно считать данные коктейли спортивным питанием?

Для справки:

Гейнер — это спортивная добавка, которая содержит в себе углеводы и белки (углеводно-белковая смесь) и предназначена для наращивания мышечной массы, восстановления сил после тренировки и регенерации клеток.

С тем, что сетевые коктейли повышает работоспособность и увеличивает силовые показатели спортсменов, я согласна. Это как раз связано с составом данного продукта.

Употребление ПП больше подходит людям, которые хотят нарастить массу. Этот коктейль, как я уже неоднократно говорила, содержит в себе большое количество простых углеводов, поэтому по характеристикам больше похож на гейнер.

Для эктоморфов (худощавый тип телосложения) коктейли будет отличным помощником в достижении их цели набрать массу, но для людей, склонных к накоплению жира (эндоморфов) эта добавка может только усугубить их проблему лишнего веса.

Так что сетевые коктейли можно считать «элитным» спортивным питанием, так как по характеристикам он очень уж напоминает гейнер. А элитным я его окрестила потому, что стоит он как минимум в 4 раза дороже, чем обыкновенный гейнер (хотя его состав ничем таким уникальным не отличается, за что можно было бы переплачивать такие космические деньги).

Почему на коктейли есть такой спрос?

В истоках большого спроса на данный продукт лежит очень хорошо спланированная рекламная кампания. То, что люди, как сумасшедшие кинулись покупать данный продукт, говорит о том, что производители не спят, а очень упорно работают над развитием своего бизнеса. Было время, когда весь интернет заполонила реклама о самих коктейлях и кампаниях их продающих, как самого уникального и натурального коктейля всех времен и народов.

Каждый второй паблик в самых популярных социальных сетях (инстаграм, вконтакте, фейсбук) рекламировал коктейли, не давая ни малейшего шанса людям как-то проскочить мимо их продукта, не задев их внутренние проблемы. У всех на слуху и перед глазами маячила реклама супер-коктейлей, которые смогли помочь решить проблему лишнего веса и поправить здоровье миллионам людей на этой планете. Ну как здесь можно не попасться на эту маркетинговую уловку?

Нет, конечно, можно, но если иметь достаточно знаний, а главное желание, проанализировать состав трезвым умом, а не подвергнуться коллективному помешательству. Но, к сожалению, беда нашего народа в том, что он верит производителям «на слово», думая, что все их действия направлены исключительно на улучшение здоровья людей, а не на получении своих выгод.

Полезный материал? Поделитесь им в своих социальных сетях: предупредите друзей и знакомых о риске потратить деньги напрасно!

Отзывы врачей и других специалистов о ПП (они же коктейли)

Также на большой спрос подобного питания и рост доверия к нему влияет и авторитетное мнение многих знаменитостей и спортсменов. В наше время у каждого есть доступ в интернет, и 99% всех этих людей зарегистрированы в социальных сетях.

Наблюдение за жизнью своих кумиров в Твиттере, Инстаграме и других соцсетях, а также их советы и рекомендации воспринимаются людьми, как нечто «святое».

Если какой-то уважаемый тренер или известный диетолог с аудиторией в несколько сотен тысяч человек посоветует есть яйца только раз в неделю, иначе уровень вашего холестерина взлетит в небеса, и вы заболеете, то все его подписчики тут же примутся выкидывать яйца из своих холодильников, или скармливать желток своим домашним животным. Мало кто подумает проверить достоверность этой информации про коктейли и полезность этого совета в других источниках. Все слепо поверят своему кумиру без лишних слов.

Что касается моих коллег, то среди тех, с кем я лично знакома и общаюсь, нет приверженцев сетевых коктейлей. Но я очень часто вижу в своей ленте новостей других профессиональных спортсменов, которые рекламируют подобные продукты с таким восторгом, что становится не по себе. Но их действия и мотивы и мне абсолютно понятны. Делают они это исключительно ради денег.

Некоторым тренерам и псевдо-диетологам все равно что рекламировать своей аудитории: какой-то крутой браслетик либо белковый коктейль сомнительного качества. А все потому, что: такие люди иногда не догадываются, что этот коктейль не более, чем очередной развод и пустышка. Им просто нет времени в этом разбираться, они слишком заняты своими делами.

а другая группа специалистов все прекрасно знает и понимает, но для них главное это получить свою выгоду — only business.